Matmuffins med chili och paprikasmak

Matmuffins är perfekt till buffe’, mellanmålet eller att ha med sig i picknickkorgen.

Detta behöver du för att göra 6 st stora muffins:
IMG_9573

4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 ägg
1 dl mjölk
100 g smör
250 g chili- chipotle keso
ca 1/2 msk chipotlekrydda (efter tycke och smak)
ca 1 tsk paprikapulver (efter tycke och smak)
riven ost att toppa med

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål.
IMG_9575

2. Vispa upp äggen i en annan bunke. Vispa ner mjölk, smör, keso och paprikapulver i äggen.
IMG_9576 IMG_9583

IMG_9596 IMG_9600

3. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt chipotlekryddan och blanda ihop.
IMG_9603 IMG_9605

IMG_9607

4. Klicka smeten i muffinsformar, strö på riven ost och grädda i ca 25 min.
IMG_9616 IMG_9619

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s