Paprikakräm

En paprikskräm som man kan ha som tillbehör till grillat, eller som förrätt tillsammans med rostat bröd. Jättegod!

Detta behöver du för 4 portioner:
IMG_6229

2 röda paprikor
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
1 dl riven ost
2 krm salt
1 krm svartpeppar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 250 grader och grill. Halvera och kärna ur paprikorna. Skala och grovhacka vitlöken. Blanda med olja.
IMG_6230

2. Rosta mitt i ugnen tills paprikan är mjuk och har fått färg. Dra bort skalet från paprikan.
IMG_6238 IMG_6242

3. Mixa paprika, vitlök och ost slätt med en mixer. Smaka av med salt och peppar.
IMG_6263 IMG_6264

4. Här visar jag ett serveringsförslag.
En bit rostat bröd, en klick paprikakräm, rucola och flingsalt. Vill man att krämen ska bli lite fastare kan man låta den vila i kylen en stund.
IMG_6270 IMG_6269 IMG_6495

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s