Kokostoppar

Detta receptet på kokstoppar kommer ifrån Leila Lindholms bok ”A piece of cake”.
När jag ska göra kokostoppar är detta det enda receptet jag använder mig av.
Goda & lättgjorda!

Detta behövs för ca 16 stora toppar:
IMG_1475 - Copy

50 g smör
2 ägg
1 dl strösocker
5 1/2 dl kokos (200 g)
skal av en lime

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret.
IMG_1484 - Copy

3. Rör samman alla ingredienser och riv i limeskal.
IMG_1488 - Copy IMG_1489 - Copy

4. Låt svälla i ca 10 minuter.
IMG_1490 - Copy

5. Forma smeten till toppar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
IMG_1494 - Copy

6. Grädda kokostopparna gyllene i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
IMG_1498 - Copy

IMG_1501 - Copy

Tips!
Doppa gärna topparnas botten i smält choklad.

 

Annonser

En reaktion på ”Kokostoppar

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s