Dessa inlagda gurkor är krispiga och väldigt goda!
Dubbla gärna receptet så har ni inlagd gurka hela året.
Detta receptet har givits i många generationer, och jag ger det även till er.

Detta behöver du:

2 kg gurka
1 gul lök
1 paprika
1 påse gult senapsfrö, ca 1/2 dl
4 lagerblad
dillkronor

Lag:
1 liter vatten
1 flaska ättikssyra Perstorp 24 %
0.30 dl salt
1 kg strösocker

Så här gör du:

1. Tvätta och torka många tomburkar. Gamla eller nya spelar ingen roll.

2. Koka upp vatten, ättika, socker och salt.
 

3. Skölj dillkronor, lök och paprika. Hacka lök och paprika.
  

4. Skiva gurkan i en stor bunke. Ha gärna en mandolin till hjälp.

5. Varva allt  i en bunke. Avsluta med ett lager med gurka.
 

6. När du ska hälla i lagen så är ett tips att göra ett hål med all gurka att hälla i, så skvätter det inte så mycket. För lagen är mycket het!
 

7. Efter en stund kommer gurkan att se ut så här, då är det dags att hälla upp den i burkarna. Ta bort lagerbladen, de är inte så goda att ha i burken.