Detta receptet hittade jag i en tidning. Det såg och lät gott, så jag va tvungen till att testa! Och mycke riktigt, det va jättegott! Så här bjuder jag er på receptet!

Detta behövs för 4 portioner:

500 g lövbiff
2 rödlökar
100 g kantareller
smör till stekning
salt
peppar
1 burk creme fraiche
2 dl matlagningsgrädde
1 msk kalvfond
2 msk hackad färsk timjan

Gör så här:

1. Strimla lövbiffen. Skala löken och skiva den i breda ringar.

2. Rensa svampen och fräs den i lite smör tills all vätska har dunstat bort. Höj värmen, lägg i en till klick med smör och låt fräsa tills svampen har fått fin färg. Salta och peppra. Ta upp och ställ svampen åt sidan.

3. Fräs löken i smör på medelvärme tills den har mjuknat och fått lite färg. Ta upp och lägg åt sidan. Bryn köttet hastigt i smör. Lägg tillbaka löken och tillsätt creme fraiche, grädde, fond och timjan. Låt puttra 2-3 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  

4. Fördela svampen över köttet. Garnera med färsk timjan. Servera pannan med kokt potatis eller pasta.