Detta receptet på kokstoppar kommer ifrån Leila Lindholms bok ”A piece of cake”.
När jag ska göra kokostoppar är detta det enda receptet jag använder mig av.
Goda & lättgjorda!

Detta behövs för ca 16 stora toppar:

50 g smör
2 ägg
1 dl strösocker
5 1/2 dl kokos (200 g)
skal av en lime

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret.

3. Rör samman alla ingredienser och riv i limeskal.

4. Låt svälla i ca 10 minuter.

5. Forma smeten till toppar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

6. Grädda kokostopparna gyllene i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

Tips!
Doppa gärna topparnas botten i smält choklad.