Denna maträtt är mycket lättlagad och väldigt god!
Man kan givetvis använda sig av vad man vill i denna maträtt. Som jag har gjort, jag har tagit bort tomaterna och tillsatt kryddig korv!
Plus i kanten är att man slipper massa grytor m.m. som måste diskas efter.

Detta behöver du för ca 4 pers:

1 fläskfile ca 500 gram
kryddig korv (chorizo och sremska)
potatis i klyftor ca 1,5 kg
2 st paprika gul & röd, strimlad
1 gul lök, strimlad
3 st tomater, skivade
1 burk fetaost
Marinad

Den kalla såsen innehåller:

4 dl turkisk yoghurt
2 pressade vitlöksklyftor
2 tsk grekisk salladskrydda

Gör så här:

Strimla fläskfile’erna och blanda med marinaden.
Sätt ugnen på 220 grader. Smörj en långpanna och lägg i potatisklyftorna. Salta och ställ in i ugnen i 10-15 min.

Ta ut pannan och strö över kött, marinad, korv, paprika och lök. Överst lägger du de skivade tomaterna och fetaosten.

Sätt in i ugnen igen i ca 35-40 min.
Blanda ihop ingredienserna till den kalla såsen.
Klart!