En jättegod kantarelltoast som man kan ha både som förrätt eller som kvällsmat.

Detta behövs för att göra smörgåsarna

Lantbröd
Kantareller
Cambozola
Ruccola sallad
Valnötter

Gör så här:

Sätt ugnen på ca 225 grader.
Stek kantarellerna i smör. Salta och peppra.

Lägg den skivade Cambozolan och de smörstekta kantarellerna på brödet.
Spara några kantareller till garneringen.
Bäst är att lägga brödskivorna på ett galler med bakplåtspapper. För osten kommer att smälta i ugnen.

In i ugnen i ca 10 min. Osten ska ha smält och brödet ska ha blivit frasigt om kanterna.

Toppa toasten med ruccola, valnötter och smörstekta kantareller.
Avnjutes bäst med en kall god öl.