Saffransbiscotti

Dessa biscotti är så himla goda!
En kollega till mig frågade idag om mina biscotti som jag bjöd på förra året.
Så här kommer receptet på Leila Lindholms saffransskorpor!

Detta behövs för ca 30 skorpor:
IMG_5586

100 gram smör
1 gram saffran
2 ekologiska ägg
1 1/2 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 dl sötmandel

Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.
IMG_5594 IMG_5601 IMG_5604

3. Blanda de torra ingredienserna med sötmandel och vänd ner det i bunken med äggblandningen.
IMG_5607 IMG_5609

4. Forma degen till tre längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
IMG_5611

5. Grädda dem i mitten av ugnen i ca 25 minuter.

6. Ta ut längderna och sänk temperaturen till 125 grader.
IMG_5614

7. Skär dem i 1 cm tjocka skivor och torka skorporna i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
IMG_5615

8. Njut!
IMG_5617

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s