Ryggbiff

I lördags var det ryggbiff som stod på menyn!

Till 2 personer behövs det ungefär det här:

2 skivor ryggbiff

4 grova små baguetter

Färska champinjoner

Ost

Sallad; som bestod av 4 olika sorters grönsallad, gurka, paprika, tomater, avokado och feta ost.

Chilibearnaise

Kantarell Creme bonjour

Vitlök

Smör

Grov svartpeppar

malen svart- och vitpeppar

Salt

Så här gjorde jag:

Rörde ihop smör med riven vitlök. Skar baguetterna och bredde på vitlökssmöret och sen in i ugnen ca 225 grader i 10 minuter

.DSC_0718DSC_0754

Brynte smöret i stekpannan på medelhög värme. Under tiden så kryddades ryggbiffen med grovpepparn på sidorna. Sen kryddades den med peppar och salt och stektes på medelhög värme på stekpannan i ca 2 minuter per sida. DSC_0730DSC_0734DSC_0738DSC_0741

Under tiden ryggbiffen stektes så fixade jag salladen..DSC_0723DSC_0724DSC_0740DSC_0728DSC_0752DSC_0761

Så var det att börja rensa de färska champinjonerna. Stek dom i smör och lägg eventuellt på en eller flera skivor ost och riven vitlök.

DSC_0759 DSC_0762

En klick chilibearnaise och en klick med kantarell creme bonjour på köttet gör det supersmaskigt!

DSC_0748 DSC_0764DSC_0763DSC_0766

Lägg upp allt på tallrik.

Nu är det bara till att börja njuta!!

DSC_0768 DSC_0769

Annonser

4 reaktioner på ”Ryggbiff

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s