I lördags var det ryggbiff som stod på menyn!

Till 2 personer behövs det ungefär det här:

2 skivor ryggbiff

4 grova små baguetter

Färska champinjoner

Ost

Sallad; som bestod av 4 olika sorters grönsallad, gurka, paprika, tomater, avokado och feta ost.

Chilibearnaise

Kantarell Creme bonjour

Vitlök

Smör

Grov svartpeppar

malen svart- och vitpeppar

Salt

Så här gjorde jag:

Rörde ihop smör med riven vitlök. Skar baguetterna och bredde på vitlökssmöret och sen in i ugnen ca 225 grader i 10 minuter

.

Brynte smöret i stekpannan på medelhög värme. Under tiden så kryddades ryggbiffen med grovpepparn på sidorna. Sen kryddades den med peppar och salt och stektes på medelhög värme på stekpannan i ca 2 minuter per sida. 

Under tiden ryggbiffen stektes så fixade jag salladen..

Så var det att börja rensa de färska champinjonerna. Stek dom i smör och lägg eventuellt på en eller flera skivor ost och riven vitlök.

En klick chilibearnaise och en klick med kantarell creme bonjour på köttet gör det supersmaskigt!

Lägg upp allt på tallrik.

Nu är det bara till att börja njuta!!