Madeirasås

Denna såsen har jag gjort på många middagsbjudningar och den är mycket omtyckt!
Snabb och lätt att koka ihop.

Detta behöver du till 4 portioner:
IMG_6106

2 1/2 dl vispgrädde
1 msk kinesisk soja
1/2 dl madeira
1/2 – 1 msk grov svartpeppar

Så här gör du:

1. Häll i alla ingredienser i en kastrull.
IMG_6108 IMG_6107

2. Vispa ihop och låt koka i några minuter. Om ni vill ha den lite tjock så kan ni ta lite redning i såsen. Det brukar jag göra.
IMG_6109 IMG_6110

3. Klart!
IMG_6115

Förslag på hur madeirasåsen kan serveras.
Mitt exempel är med stekt oxfile’, timjan, smörstekta kantareller, ugnsbakad potatis och morötter. Ha gärna en klick med creme bonjour kantarell på köttet.
IMG_6119

Annonser

2 reaktioner på ”Madeirasås

  1. Supergod att hälla över köttfärsbiffar och in ugnen en stund tills det börjar bubbla och bli riktigt varmt. Servera med klyftpotatis och en god sallad.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s